Verschiedene Champagner und ihre Eigenschaften

Wenn das Wetter schön wird, werden viele Hochzeiten gefeiert. Ein Getränk darf bei Hochzeiten nicht fehlen – Champagner. Wer eine Location mietet, bei dem er das Catering selbst managen muss, hat die Wahl, welchen Champagner die Hochzeitsgäste serviert bekommen. Grundsätzlich gilt: Feierzeit und vor allem ein Anlass wie eine Hochzeit ist Champagner Zeit. Da Champagner nun nicht ein Getränk ist, das die meisten alltäglich zu sich nehmen, besteht bei der Auswahl des Champagners ein großes Fragezeichen. Die Frage, die sich viele sogar stellen ist, ob es unterschiedliche Champagner gibt und zu welchen Anlässen welcher Champagner serviert werden sollte? Für eine Empfehlung sind viele, die eine Hochzeit planen, sehr dankbar.

Gibt es unterschiedliche Champagner?

Wer sich fragt, welchen Champagner er zu seiner Hochzeit servieren soll, der sollte wissen, dass es unterschiedliche Champagner-Arten gibt. Allerdings sind für die Herstellung von Champagner nur innerhalb der Weinbauregion – der französischen Champagne – angebauten Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier für die Herstellung von Champagner zugelassen. Oftmals kommen alle drei Rebsorten als Cuvée zum Einsatz für die Champagner-Herstellung. Möglich ist aber auch ein Verschnitt von zwei Rebsorten. Bei einem Champagner handelt es sich somit um einen Verschnitt mehrerer Grundweine, was als Assemblage bezeichnet wird. Die Weine bestehen aus mehreren Lagen (Crus). Zum Tragen kommt bei Champagner vor allem die Flaschengärung. Die Reifung dauert dabei Monate, bis der Wein endlich auf den Markt kommt. Beim Champagner unterscheidet man zwischen dem Réserve Champagner, der aus Grundweinen älterer Jahrgänge besteht. Bei einem Rosé Champagner handelt es sich um einen besonderen Champagner, der sich schon farblich von der Masse abhebt. Die Farbe verdankt dieser Champagner den Rosé-Grundweinen. Der Blanc de Blancs Champagner ist indes eine Rarität. Grund dafür ist, dass für die Herstellung von diesem Champagner die Trauben der Weißweinsorte Chardonnay verwendet werden. Der Blanc de Noirs Champagner wird indes ausschließlich aus Rotweintrauben wie Spätburgunder hergestellt. Und dann gibt es noch den Millesimé Champagner. Hier handelt es sich um einen Jahrgangsschaumwein.

Zu welchen Anlässen welcher Champagner

Champagner, wie der Beaufort Champagner, kann zu vielen Anlässen serviert werden. Anlässe, zudem Champagner getrunken werden kann, sind neben einer Hochzeitsfeier auch ein Jubiläum oder ein Event, an dem Spenden gesammelt werden. Und auch zu ganz besonderen familiären Anlässen kann man überlegen, ob man aus dem Hause Herbert Beaufort carte d’or Champagne eine oder auch mehrere Flaschen des edlen Tropfens kauft und im Rahmen des Anlasses öffnet und ausschenkt.

Kommt Champagner immer aus der Champagne?

Champagner, wie der aus dem Hause Herbert Beaufort carte d’or Champagne kommt immer aus der Region Champagne im Nordosten von Frankreich. Es handelt sich hier um ein Prädikat, das nur diese Schaumweine erhalten.

Empfehlung

Wer eine Empfehlung für einen echt guten Champagner sucht, der sollte tatsächlich einen Champagner aus dem Hause Herbert Beaufort carte d’or Champagne versuchen. Dieser Champagner begeistert durch seinen kraftvollen Körper und Charakter. Der mattgoldene Champagner in der edlen Flasche ist ein hervorragender Aperitif und auch eine ideale Speisebegleitung. Grundlage für diesen Champagner sind die Grand Cru Lagen des Ortes Bouzy, gelegen an den Südhängen der Montagne de Reims.