Gin Mare im Test – Infos | Wissenswertes | Verkostungsnotiz

Gin Mare: Ein Gin mit mediterranen Flair

Besonderheit des Gin Mare

Hergestellt und destilliert wird der Gin Mare Dry Gin in einem katalanischen Dorf an der Costa Dorada und verkörpert daher nicht nur äußerlich einen mediterranen Flair. Um auch einen mediterranen Geschmack im Gin zu hinterlassen, kamen daher auch südländische Botaniclas zum Einsatz. Neben Rosmarin, Basilikum und Thymian wurden ebenfalls Oliven verwendet.

Eine weitere Besonderheit ist die Aufwendige Destillation des Gin Mare. Für jedes verwendete Botanical wird ein eigenes Mazerat erzeugt und destilliert. Auch während der Mazeration setzt man beim Gin Mare auf Zeit. Jede einzelne Zutat darf um die 36 Stunden mazerieren. So können die Botanicals alle ihre Aromen an den Alkohol abgegeben. Erst zum Schluss werden die „Botanical-Destillate“ miteinander verschnitte und anschließend erneut destilliert.

Wie bereits erwähnt ist das Flaschendesign in einem mediterranen Stil gehalten. Die Flasche schimmert wie das Meer in einem schönen Blau. Auf dem Etikett sind dezente Zweige von Sträuchern abgebildet, die an den Bewuchs auf einer Düne am Meer erinnern.

Beim Gesamtkonzept hat man hier ganz klar ein Zeichen gesetzt.

Geschmacksphasen des Gin Mare

Schon beim einschenken des Gin Mare erkennt man ein intensiv nach Kräutern duftendes Bouquet. Es zeigen sich Aromen von Wacholder, Koriander und etwas frische Minze. Der Geschmack hält, was das Label verspricht. Mediterrane Aromen lassen sich schon gut erahnen. Eine gewisse Standzeit – zum atmen – schadet dem Gin nicht. Danach entdeckt man weitere, insbesondere fruchtige Aromen, die sich so dann präsentieren.

Beim ersten Schluck erkennt man deutlich eine süße Wacholdernote, die allerdings etwas im Hintergrund bleibt. Dies bietet Platz für die weiteren Aromen des Gin Mare, die sich insbesondere durch eine Rosmarin- und Olivennote präsentieren. Bei der genaueren Verkostung erkennt man ebenso leicht florale Aromen die im Hintergrund umherziehen.

Der Abgang erweist sich als angenehm mild, mit leckeren fruchtigen und zugleich kräuterartigen Aromen. Hinzu kommt eine leichte, von mir wahrgenommene salzige Note, die dem Gin das gewisse Etwas verleiht. Ein echter und liebgewonnener Sundowner.

Verwendete Botanicals im Gin Mare

Wacholder, Koriander, Kardamon, Orange, Zitrone, Rosmarin, Thymian, Baslikum, Oliven

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Gin Mare

8.5

Gesamteindruck:

9/10

Design + Geschichte:

10/10

Anzahl Botanicals:

8/10

Geschmack:

8/10

Komplexität:

8/10

Geruch

• Wacholderbeeren
• Kräuter
• Zitrone
• Frucht

Geschmack

• Wacholder
• Rosmarin
• Oliven
• Frucht
• Florale Süße